崗位職責(zé):
1. 負(fù)責(zé)各類烤爐設(shè)備的操作與日常維護(hù),確保生產(chǎn)流程順暢。
2. 根據(jù)
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)流程精準(zhǔn)控制烤制時間與溫度,保證
產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定。
3. 與各個車間密切協(xié)作,合理安排工作時間,提高出餐效率。
4. 按照衛(wèi)生安全規(guī)范進(jìn)行操作,保持工作區(qū)域整潔有序。
5. 及時反饋設(shè)備運行狀況及原料使用情況,提出改進(jìn)建議。
任職要求:
1. 具備1年以上烤爐相關(guān)工作經(jīng)驗,熟悉常見烤爐類型及操作流程。
2. 擁有食品加工或
餐飲相關(guān)專業(yè)背景,掌握基本的食品安全知識。
3. 具備良好的責(zé)任心和團(tuán)隊合作精神,能夠承受一定工作壓力。
4. 熟悉各類原料烤制特性,具備一定的生產(chǎn)技能和判斷力。
5. 持有健康證,無不良飲食習(xí)慣及傳染性疾病,形象端正,溝通能力良好。