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一、 崗位職責(zé)
1、牽頭凍品烘焙生產(chǎn)線搭建、設(shè)備調(diào)試、工藝優(yōu)化、制定生產(chǎn)流程 sop接收訂單，制定生產(chǎn)計(jì)劃，保障訂單交付及時(shí)率，匹配銷(xiāo)售需求
2、管控生產(chǎn)流程，優(yōu)化成本與工藝，降低損耗率
3、統(tǒng)籌生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)日常管理，落實(shí)生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生、安全操作規(guī)范，杜絕生產(chǎn)安全事故
4、對(duì)接采購(gòu)、倉(cāng)管、品控部門(mén)，協(xié)調(diào)原料、包材、設(shè)備與質(zhì)量管控，保障生產(chǎn)順暢
5、統(tǒng)計(jì)生產(chǎn)數(shù)據(jù)(產(chǎn)能、損耗、稼動(dòng)率)，輸出分析報(bào)告推動(dòng)生產(chǎn)效率提升
6、配合制作樣品、產(chǎn)品報(bào)價(jià)等相關(guān)工作
四、招聘畫(huà)像
1、食品生產(chǎn) 5年以上管理經(jīng)驗(yàn)，精通凍品/烘焙生產(chǎn)線運(yùn)營(yíng)，懂冷鏈生產(chǎn)工藝
2、熟悉食品生產(chǎn)設(shè)備調(diào)試、生產(chǎn)排產(chǎn)，有品控意識(shí)，了解食品生產(chǎn)安全衛(wèi)生規(guī)范
3、具備團(tuán)隊(duì)管理能力，能統(tǒng)籌生產(chǎn)各工序協(xié)作，解決生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)突發(fā)問(wèn)題
4、大專(zhuān)及以上學(xué)歷，食品相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先
薪資具體面談