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崗位職責：

一、生產過程質控：全流程監(jiān)督原料驗收、生產過程、半成品及成品出廠的質量控制；制定關鍵/一般控制點監(jiān)控計劃并督導執(zhí)行；巡查生產現(xiàn)場gmp/ssop及工藝紀律執(zhí)行情況，及時糾偏；處置生產質量異常，協(xié)調相關部門落實糾正預防措施。

二、質量數(shù)據(jù)與改進：收集、統(tǒng)計、分析一次檢驗合格率、投訴率等質量數(shù)據(jù)，定期編制報告；主導典型質量問題分析，運用pdca、5why等工具推動整改；協(xié)助開展質量改進項目。

三、團隊管理：負責品控團隊排班、工作分配、績效考核與技能培訓，指導下屬解決現(xiàn)場質量問題。

四、任職資格要求

1. 教育背景：食品科學、質量與安全等相關專業(yè)本科及以上學歷。

2.工作經(jīng)驗：3年以上食品行業(yè)質量控制經(jīng)驗，至少2年團隊管理經(jīng)驗。

3.知識技能：精通質量管理體系、食品法規(guī)標準與質量工具；熟悉食品生產工藝；具備分析判斷、溝通協(xié)調及團隊領導能力。