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崗位職責:
1. 負責制定和執(zhí)行餐廳日常菜單及餐飲標準，確保菜品質量與口味一致性。
2. 管理廚房團隊的工作安排，優(yōu)化操作流程以提高效率和出品速度。
3. 監(jiān)督食材采購、存儲及加工過程，保障食品安全和成本控制。
4. 協(xié)調與其他部門的溝通合作，提升整體服務質量和顧客滿意度。
5. 定期組織廚房團隊培訓，提升員工專業(yè)技能和工作素養(yǎng)。

任職要求:
1. 具備5年以上團餐廚師長相關工作經(jīng)驗。
2. 熟悉各類菜系烹飪技藝，具有較強的研發(fā)和創(chuàng)新菜品能力。
3. 擁有良好的組織管理能力，能夠有效帶領和激勵團隊。
4. 持有廚師職業(yè)資格證書及相關食品安全認證者優(yōu)先考慮。
5. 語言表達清晰，具備優(yōu)秀的溝通協(xié)調能力和責任心。